Découvrez le Westcomb hand-selected Cheddar, véritable fromage d’artisan en provenance du Somerset, au sud-ouest de l’Angleterre.
À parfaite maturité après 15 mois d’affinage, il est sélectionné à la main par nos partenaires de la Fine Cheese Company à Bath.
Son goût riche et complexe est un hommage parfait au traditions fromagères d’antan en Angleterre. La famille Calver produit cefromage depuis des générations avec le lait cru de leur troupeau de 400 vaches.
Un vrai fromage fermier aux antipodes du Cheddar de supermarché!

Voici Emily, votre fromagère, qui entame avec précaution ce beau bébé de 24kg. Un petit goût de la campagne anglaise!

Say hello to Westcombe Hand-Selected Cheddar, a true artisan cheddar from Somerset, south-west England. At it’s peak after 15 months’ maturing and hand selected by our partners at The Fine Cheese Company, Bath, it’s deep and complex flavours are a perfect hommage to the almost lost treasure of cheese making in England. The Calver family have been making this cheese for generations using raw milk from their own herd of 400 cows. You will never find this cheese in block form.

Here is our fromagère, Emily, carefully opening this 24 kilo baby. Welcome to a taste of the English countryside.

Cheese Forever - Nicolas
223 rue Joseph Vallot
74400 Chamonix-Mont-Blanc
04 50 93 61 99

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